雪をかき分けながら彦根に来たら、

支局の駐車場がとってもキレイ～

見ると、「雪かき大好き」というすみＤが、セッセセッセとスコップで雪かきしてくれていました。


ありがとー！


ひと仕事して汗かいたよいコには、とっておきのおやつがあるよ～♪


じゃん！




「いちごチョコ大福」、ケイミー特製です♪


●用意するもの　（12個分）

いちご　１２個

ホワイトチョコレート　６０ｇ

白あん　２００ｇ

白玉粉　１００ｇ

水　　１１０ｍｌ

砂糖　４０ｇ（好みで加減）


●作り方

１．チョコレートを刻み、湯せんで溶かす。



２．いちごに溶かしたチョコをからめ、乾かす。　※竹串を使うと便利


３．白あんを１２等分し、平らな円形にのばして、２のいちごを包む。

４．電子レンジの使えるボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えて混ぜる。

５．なめらかになったら、砂糖を加えてさらに混ぜる。

６．ラップをして、電子レンジ弱（500Ｗ）で２分加熱。
　ヘラでよく混ぜ、再び電子レンジ弱で２～３分加熱。全体が半透明になったらＯＫ。

７．片栗粉をひいたバットにあけ、１２等分する。

８．平らな円形にのばして、３のいちごにかぶせ、とじめが底にくるように包む。

（後半は両手がふさがって、写真撮るの忘れちゃった、ゴメン^ ^;;


ポイントは、


・苺は中サイズで、形のよいものを選びましょう！　

（安売りしているからと大きな「あまおう」を使ったら、大きすぎ＆不揃いで包むのが大変でした^ ^;;

・チョコやアンで包んだら、その都度冷やす　と作りやすくなりますよん。

・皮をとおしてうっすらと見えるいちごの先端がかわいいので、チョコやアンは先端にはつけない　でね^ ^


気になる中身は・・・　こんな↓感じ
（ナイフがなかったので断面イマイチだけど、お味はグー♪）




今回は市販の白あんを使いましたが、

時間があればインゲン豆からコトコト煮て作ると、甘さも調節できてさらに美味しくなりそう♪

バナナやブドウなどでも美味しくできるかな。



バレンタインにひと味ちがったチョコ菓子を作ってみたい方、今からでもまだまにあいますよー

直火を使わないので、お子さんと一緒に作るのも楽しいですね^ ^

今日のような寒い日に、おうちで是非ゼヒお試しあれ～♪



雪かき中のすみＤを激写！↓お疲れサマ＆ありがとでした！＼^0^／　by ケイミー