土曜日、いかがお過ごしですか？？？
というか・・・３連休だぁ～
あさっては、成人式だぁ～
当時、チャイナドレスで成人式に行った・・・どうも、まさこデス
さぶぅ～。。。


１日に放送したLoco de style では・・・
長浜の『塩梅』を紹介しました
「塩梅」・・・あんばいって読むんです。。。知ってた？
漢字テストとかでよく出るんだよ～。（ちなみに私は知らんかった）

先月２２日にオープンしたばかり、出来立てほやほや～まだ湯気が上がってます☆
まず、エントランスから、店主（中島さん）のこだわりが爆発しています

















高い黒壁に石畳を通って・・・(お料理への期待を膨らませましょう)
ちいちゃな戸をガラガラ～とあける！
隠れ家というか、自分だけの秘密の場所にしてほしいんだとか・・・。
実際に行ってみると、ステキ～おしゃれ～って言いたくなるエントランスです


とりあえず・・・
何注文しよかなぁ～・・・て迷ったら・・・











店主一番の自信作「出し巻き」を！
出し巻きを巻いて、巻いて、巻いて、巻いて・・・・・・
まだまだ巻いて、巻いて、巻いて・・・
１５年

ふわふわで、じゅわ～っと出汁があふれてくるの
お好みで、トマトやチーズ、ネギなどが入った出し巻きも注文できます。
「トマト＆チーズ」は絶品でした













他にも、新鮮な魚料理、会席料理、そして特に人気なのは・・・
土鍋で炊いた「炊き込みごはん」
さ・ら・に・・・・
女子に人気なのは、
和風のデザート（パリパリの春巻きぜんざい・みたらしアイス・手作りくずきりetc…）
デザートにもかなり力を入れてはります

定番メニューから、ちょっと変わった創作料理まで
おいしい日本料理を食べたいなら・・・
『塩梅』

　　　場所：長浜市高田町（駅前通り）
営業時間：午後５時３０分～　（午後１０時３０分ラストオーダー）
　電話：0749-63-8577

店主のお料理へのこだわりが伝わってくる、ええ「あんばい」のお店でした

ぜひどうぞ～