春とくれば、桜。


そして桜とくれば・・・


桜餠！




じつは私ケイミー、和菓子のなかでも「桜餠」がいっちばん好きなんです！
関東風の「長命寺桜餠」（もちっとした薄皮でこし餡をはさんだもの）が好きですが、
関西風の「道明寺桜餠」（道明寺粉でつくった、おはぎに似たもの）も、もちろんいただきます。


戴く時にはもちろん、葉っぱごと～
形も色も愛らしく、ほのかにただよう桜の香りも上品。
そして、あっさりとした甘さの餡と、葉の塩気とのバランスが最高っ♪


さて、キタマチ･リスナーのみなさんの「桜餠度」は・・・？



「私のおすすめの桜餅は長浜にある柏屋老舗の桜餅です。
甘さ控えめのこし餡がとても食べやすくておいしいです。
葉っぱは普段は食べないのですが、そこの桜餅の葉は薄くて違和感なく一緒に食べれてしまいます。」
かものさん



「俺っちは桜もちの葉っぱは食べますよ（＾Ｏ＾）/
あの絶妙は塩味加減は最高ですね。
それと中の餡との相性がこれがまたいいんだな～（笑）
だからいつも桜餅を食べる時は葉っぱを剥がさず「ガブリッ」といっております。
後和菓子でのお勧めは近江八幡市の浅小井にある「まつや菓舗」さんのがお勧めですよ～。
場所はちょっと解りにくいですが、とにかく美味しいんです」
ウルさん


「私のイチオシの桜餅は京都 嵐山の白い桜餅です！
あんこが入ってない桜餅です！超おいしいです！
ちなみに私は葉っぱは食べない派です。」
ぽんぽこ☆さん



「「さくら」といえば、寅さんの妹!!(^_^;)
栗東の「すずなりや」さんには、桜餅ならぬ桜団子があります。
魚沼コシヒカリの団子を桜色に染めてこし餡を包んでます(^-^)
3個串刺しです。葉っぱはないです(^-^)
僕は葉っぱ付きの桜餅は、軟らかい葉っぱは食べますが固いのは食べません。
あ、あれは柏餅か(^_^;)」
むっちーに。さん



「子供の頃はさくら餅より、3色団子派でしたが、今はさくら餅大好きです(*^^*)
大人になってから好きになった物の一つです」
花水木さん



「桜餅！よろしいなぁ。
うちの義理のねえさんが料理上手で、もちのろんで３日前に手作り桜餅頂きました。
少し小振りですが、しっかり桜餅です。
葉っぱ？モチ食べます。」
ため息おやじさん



「桜って良い響きですね長く寒く辛い冬を乗り越えて やっと暖かい春ですもんネ
まぁ春先に花冷えの日も有りますが 心から服を一枚脱いだ感じが好きですネ
桜餅はガキの頃はあまり好きじゃなかったです
あまり甘くないし お餅が粗くて変な食感で敬遠してました(笑)
けど 今は桜餅は葉も食べますよ
あまり甘くない所に風情が有りますからね」
ドルフラングレンさん



「昔は桜餅の葉っぱは食べなかったんですけど…
手をベタベタにしながら葉っぱを取って食べてたのに…
４０を目前になった頃から食べられるようになりました
これも年のせいなんですかね
明日は息子の卒園式です　晴れてほしいですね(^O^)」
ショウゴのママさん



大人になってから桜餅が好きになった、葉っぱも食べられるようになった、
という方が多いんですね～
でも、みょうに納得できちゃうのは、私も大人になった証拠かな、なんちゃって^^;



さてさて、今週も番組をお聴きくださり、そしてたくさんのメッセージもありがとうございました！


この２～３日の寒さで桜の開花もちょっと足踏み状態でしたけど、
週末はいいお天気になってきましたね。
高速道路の料金値下げに青春１８きっぷ、お出かけされている方も多いことでしょう^ ^
どうぞ体調や安全に気をつけて、楽しい週末をお過ごしくださいね♪



来週のキタマチは、とびっきり豪華で美味しいもんを、月～木の1週間とおしてレポートします！
もちろんリスナーさんへの美味しいプレゼントもありますよー
そしていよいよ小野千穂さんラスト２days。
是非ぜひ聴いてくださいね！