こんばんは～　おのちほです。

突然ですが、ここにある数字があります。

『１０５』

なんの数か、わかりますか？？


実はこれ、来年のお正月までの日数なんです。


そしてその数をすでにカウントダウンされているところが、湖の西にありました。


そのわけは・・・コレ！






日本のお正月にかかせない、「御節」！！！


高島市今津町の石田食品さんでは、この御節づくりが早くも始まっていて、

重箱にするとおよそ25万重をつめる作業が続いています。






ひとつひとつ手づくりのため、時間をかけて、人の手をかけて、作られています。




その中には、中国からも、働きにきてくださっていて、

日本ならではの御節は、「きれい！！！」という答えがとってもキュートでした＾＾






作ったままの味を保つため、マイナス90度で瞬間冷凍！　

扉を開けたときに真っ白い冷気がどばっと飛び出て、びっくりです。






安心で安全な食品作りを誇りを持ってされている石田食品さん。

初めての見学でしたが、とってもアットホームで、その温かさが人気の味の素なのかも！







石田食品さんの通販のＨＰは、『食卓物語』でチェックしてね！！