同じ素材（近江牛、鴨、近江シャモ）を使って、洋食、和食、中華と、いろんなメニューを楽しめる「彦根冬の食」。

中でも気になったのが、中国料理「龍鱗」さんの「近江牛湯麺（トンミン）」！

「ニンニクと唐辛子を効かせてじっくりと煮込んだ近江牛のバラニクにとろみをつけ、しょうゆをベースにした汁そばにたっぷりとかけて食べる麺料理」とあります。

高まる期待を胸に・・・いざっ！



わおーーーーーーーっ





お肉大きいーーーーーーーーーーーっ

やわらかいーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっ




冬野菜もちゃんと入ってるーーーーーーーーーーーーーーーーーっ


コクや旨みがしっかり。なのに、くどくなくて胃に優しい味は、大好きなマーボー豆腐にも似ていました。




興奮しまくり☆の第一食。

アンケート特典は、



さっぱり味の杏仁豆腐♪でした。

中国料理　龍鱗　　０７４９－２４－３５７０

彦根冬の食は、今日スタート。2007年3月15日まで開催です。

次回はどこにしようかなぁ☆