蜂蜜ゆず茶その２～コツ

先週ご紹介した「はちみつゆず茶」、

今週もみなさまからたくさんのメッセージをいただきました！

どうもありがとう！

実際に作ってみたよーという方もたくさんいらして、感激

「作り方もう一度教えて」というご質問もいただきました。

レシピは、「キタマチ交差点」12月７日のブログ「レシピ＆当選発表」に

載せてありますので、そちらをチェックしてみてくださいね。

で、コツというほどでもないのですが・・・

ゆずの大きさによっても変わってくるので、

水分や蜂蜜は様子をみながら加えてみてくださいね。

冷めるとトロリとしてくるので、

「まだサラッとしてるかな」くらいで、火を止めるのがコツ。

蜂蜜が足りなければ、お砂糖を少し足してもＯＫですよん♪

堅くなってしまったら、蜂蜜ゆずキャンディみたいにするのもいいかも(^-^)


これから本格的な冬、あったかいお茶で乗り切りましょう！