うめ～！！スイーツ

そして今日の「帰ってきた！スイーツデリバリー」のコーナーは、

『春の香りに誘われて。
長浜盆梅展の「梅スイーツ」で「うめ～」と叫ぼう』
をテーマにお届けしました。

やってきたのが、長浜市慶雲館で開催中の長浜盆梅展。

　

梅のいい香りがただよいます～


特につぼみのものは、ひときわかぐわしく、さらに花弁の絶妙な色合いが魅力的。



そしてそんな会場では、期間限定の和菓子が大人気☆


そこで！数ある中から、勝手にランキングしてみました！！


第3位は「梅だより・・・梅味の羊羹を羽二重もちで包みました。

　

一つ一つ丁寧に包まれていて、見た目も味も上品。「うめ～！！」>」




第2位は「梅びしお」・・・名前がいいでしょ！



梅肉をお湯でやわらかくして、つぶしてこしたものを白あんにまぜて、
中におもちが入りました。梅のすっぱさと控えめな甘さが・・・「うめ～！！」



第1位は「盆梅」・・・！！



ズバリその名がついたように、
館内2階のお抹茶席でも茶菓子として出されています。
しろ餡（あん）を柔らかい求肥（ぎゅうひ）で包み、
さらに塩漬けした赤じその葉で包み込む。
普通なら梅の実を使った菓子を考えるところを、
梅なら梅干し、梅干しならしそとひとひねり☆　
しその豊かな香りが甘さをひきたてて・・・。「うめ～！！」>」


甘酸っぱい香りと味わいをめしあがれ。
長浜盆梅展は、3月10日まで毎日開催。
朝9時から夕方5時まで（入館は4時半まで）
詳しくは、HPをチェック！←「花咲おじさんの盆梅日記も要チェックです！！」