さつまいもスイーツ　その２

そして後半は、いよいよさつまいもを使ったスイーツの登場でっす！





まずは、和菓子部門・・・ジャジャン！





　「お芋のつぶ焼き」





おいもと相性のいいニッキ入りの皮が、紫芋餡を包み、
トップは地元長浜産のさつまいもの角切り。


とろけるような紫芋の食感が印象的！





続いて、洋菓子部門。






　「　お芋のミルフィーユ　」




三層のやわらかいパイ生地の間に、さつまいもの粒粒と、
これまたさつまいもと相性ぴったりのバタークリーム！！！


バタークリームって、久しぶりに食べたけど、
なんだか懐かしい気分で味わいました♪





あなただったら、どっちを選びますか？






「　お芋のつぶ焼き　」
菓匠　柏屋老舗　
長浜市分木町　（旧８号線近く）
０７４９－６２－０６２１

「　お芋のミルフィーユ　」
洋菓子　エベーヌ長浜市平方町　（長浜市民病院近く）
０７４９－６８－００１１