そばづくし

今日のLoco de style は、長浜の「手打ちそば処・みな方」です
頂いたのは、冬季限定メニューの「揚げそばのあんかけ」












具沢山のあんかけ、ボリュームも満点
手打ちそば（こちらのお店では二八蕎麦）を揚げるなんて・・・
とても贅沢な一品です。
それでいて、カリっと、サクサクで重たくないんです。
かる～く食べちゃえます

冬季限定メニューは、先月から販売されていますよ☆
ぽかぽかと温かくなる、これからの季節にぴったりの一品！

手打ちそばは、ここで・・・













店主の田中さんが、毎日一生懸命打っておられます
「そばは、知れば知るほど難しい・・・毎日が勉強です」との言葉が印象的です！


最後にこんな美味しいものを頂いちゃいました☆
「そばがきだんごのぜんざい」













ん？　何？　この食感？　ぜんざいじゃない！？
そばがきのぜんざいは、さといものような食感。
おもちみたいにモチモチじゃ～ないんです・・・・が、
これも美味しい
変わった食感なんだけど、不思議ともう一度食べたくなるんです。
ほっこりできた、このぜんざい、小豆もみな方さんで煮てらっしゃいます。

日本人なら・・・「ぜんざいだろ～」
って思った瞬間でした。
あ～美味しかった♪

手打ちそば処　みな方
長浜市神照町（長浜北保育園の前）
　077-65-5537

新そばが入って、これからが一番美味しい時期なんですよ
おそばに、そばぜんざい、お茶にまでそばが入ったこだわりのお店へぜひ





















また、湖北や湖東を中心に発行されている・情報誌うぉっちもチェックしてね☆