こんなアイスティー、聞いたことない、見たこともない！
飲み物大好き！といってたら、またまた教えていただいた美味しい情報♪
今回伺ったのは、紅茶のおいしいお店、野洲市冨波甲にこの春オープンした「
スプーン・ガーデン・レストラン」。
おお、これが噂のアイスティーですね♪ ん、んんん？
アップで見ると・・・ 泡っ？！
ビールではありません^^:
氷をいっぱいいれた２つのグラスを用いて空気をいっぱい含ませながら急冷するので、こんな感じになります。
さわやかでちょっと甘酸っぱくて、まろやかでいながらとても薫りのたつアイスティー、
とっても美味しかった～
オーナーの田井中千尋さん。
田井中さんが惚れこんでいる紅茶がコチラ↓
「ムレスナティー」というスリランカの最高級紅茶で、こちらではここの茶葉しか使っていないそう。
標高１７００ｍ以上のところで栽培された紅茶を手摘みした若葉のみを使っているので、
やわらかく、渋みがまったくないんですね。
ホットやアイスティーはもちろん、水出しでも美味しくいれられるんです！
毎日収穫でき、それを日々直送してもらっているから、フレッシュな茶葉を使えるそうです。
「お茶の心を大切に、お客様の好みや体調などに合わせて、一杯ずつ淹れるようにしています」
お若いの、泣かせますなぁ！
甘みはサトウキビから搾った無精製のさとうを使っているので、まろやか。
白桃アールグレイ、マロンとキャラメル、トライアングルベリーなど
種類豊富なフレーバーティーには、人工ではなく天然の果汁に由来したフレーバーが使われています。
最初の半分をストレートで、残り半分にはミルクを合わせて、なんていう飲みかたもできて、一粒で二度おいしい？！^ ^
ディナーメニューも充実、今度はゆっくり食べに行きたいなぁ♪
スプーンガーデンレストラン ０７７－５８６－６０２０野洲市冨波甲