美味系スパニッシュ～♪その２

「エル・オチョ」さんでは



生ハムもその場で切ってくれたりするんです。





異国の風を感じる店内は、ウエディングの二次会会場としても大人気だとか！


オーナーの金澤淳（かなざわ　まこと）さんとスペイン料理の出会いは、大学生の頃。アルバイト先がたまたまスペイン料理のレストランで、当時は、「パエリアってなに？」という程度だったとか。

卒業して、地元滋賀で一旦就職しますが、その後、再び同じレストランで修行をして、3年前に長浜市にお店をオープンされました。

師匠に連れられて、本場スペインで食べ歩きをした経験を生かし、スペインの家庭料理をつくられています。




めずらしいパスタのパエリア。




パリパリパリパリ・・・やめられないとまらない＾＾






素材重視だから、意外と日本人にも食べやすいスペイン料理。

ちょっとハマッてしまったかもです



エル・オチョ
長浜市大島町（長浜文芸会館横）
０７４９－６３－７２５２